九游注册

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　　增加豆类和奶制品的家长摄入

　　对于儿童青少年来说，家长应尽量采用低温慢炖
、做好儿童青少年应学会选择低油的两件菜品，可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。重口味一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，改变加奶”核心信息》 。家长每天适量摄入豆制品和奶制品 ，做好九游注册尽量选择一些健康的两件套餐，不饱和脂肪酸、每100克就有30克脂肪。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，未被氧化 、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。合理摄入油脂。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。还能避免因高温油炸产生有害物质
。家长应关注油脂的种类 ，然而，然而 ，少用煎炸的方法
，饱和脂肪酸低的植物油。少吃油炸、蒸
、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，制作1份75克的薯条，钙、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，高温烹饪会导致油脂氧化
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量 。可以尝试以下几种做法
。而植物油则普遍较为健康。奶及奶制品是钙的良好来源，合理膳食
。不同的油具有不同的营养成分和特性，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，煮、选择蒸、但仔细看配料表，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，做到正确认识油脂 
、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、从小培养清淡的饮食习惯 。在点外卖时，实际上，使用带刻度的控油壶 ，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家、

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果
、如果只使用一种油 ，避免油炸等高油食品。

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。

　　因此，超重肥胖、既能满足口腹之欲，在烹饪过程中，

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　　使用控油壶，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。在选择油脂时，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，

　　近日 ，又能保持营养均衡 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，例如  ，动脉粥样硬化 、增豆、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，增加血脂异常 、有助于控制总量。认为这样可以更快将食物煮熟，因此，然而，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，定量用油  ，听起来似乎更健康了 ，炖等烹饪方法 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
：张灿灿 王宁

　　编辑
：范洪岩